go 독한미식가

건대에서 맛집 찾기 힘든 건 아니지만, 때로는 찾기 어려운 그런 고깃집이 있잖아요. 오늘은 건대1호점에 대해 소개해보려 해요! 건대에서 흔히 볼 수 있는 고깃집들이 많지만, 여기는 그 다른 곳들과 확실히 차별화된 맛을 자랑하는 곳이에요. 친구들이랑 간단히 회식이나, 식사 하기 좋은 분위기라서 여러 번 갔던 곳인데, 항상 만족스럽네요. 😊고기 퀄리티의 차별화!일단 고기의 퀄리티가 남다르다는 점에서 시작! 🍖 고기 질이 정말 다르죠. 트리플 에이징으로 숙성된 고기들인데, 그 맛이 정말 다른 집들과 비교해봐도 한층 더 깊고 풍미가 넘쳐요.돼지고기, 삼겹살부터 항정살, 가브리살까지, 각 부위마다 다르게 숙성되고, 고기의 결이 입안에서 부드럽게 녹아내려요. 웬만한 고깃집에서는 맛보지 못할 그런 고기라 진짜 감..

얼마 전에 친구와 폭식 제대로 즐기러 건대맛집에 다녀왔답니다. 워낙 둘 다 먹는 걸 좋아하는 스타일이라 평소에 다양한 식당을 찾아보기도 하고 같이 가자고 얘기도 하는 편인데요. 최원석의돼지한판은 한 번 다녀왔는데 또 찾고 싶었던 만큼 만족했던 집이라 친구랑 즐거운 마음으로 다녀왔어요. 저도 워낙 고기를 많이 먹고 다니다 보니 이제는 나름대로의 기준이 생겼거든요. 트리플 드라이에이징을 하는 곳이라서 육질이 남다르다는 얘기가 많더라고요. 드라이, 웨트, 워터 세 가지 단계를 거쳐서 6~70일 동안이나 숙성을 한다고 하니 기대가 좀 됐죠. 위치가 건대입구역 1번 출구에서 가까워서 편하게 방문할 수 있더라고요. 식당들이 워낙 많이 모여있는 곳이라서 북적북적한 분위기도 마음에 들었어요. 주차는 매장 앞쪽, 뒤쪽에..